INGREDIENCE:

  • 200 g červené čočky
  • 1 velká cibule
  • olivový olej
  • 2 stroužky česneku
  • 2 mrkve
  • 4 ks bobkového listu, sůl, pepř
  • zelená bylinka dle chuti

Nejprve si pokrájíme cibuli na drobné kostičky.  Rozpálíme si hrnec a poté do něj nalijeme trošku tuku, my zvolili olivový olej a přidáme cibulku, kterou restujeme do zlatava. Pokrájíme si 2 stroužky česneku a přidáme k cibuli a restujeme spolu. Ještě si pokrájíme mrkev a také přidáme do hrnce a restujeme. Když je zelenina orestovaná, tak přidáme červenou čočku a zalijeme vodou ( cca 1, 5 litru). Ještě přidáme bobkový list, pepř a sůl a vaříme do změknutí čočky. Nakonec přidáme pokrájenou bylinku dle chuti a můžeme podávat. Polévka je krásně hustá, zasytí a zahřeje.